NEWSポストセブン｜レバ刺し禁止 ネットに渦巻く疑問に対する厚労省の回答紹介

さてさて話題をみつけました。



■NEWSポストセブン｜レバ刺し禁止　ネットに渦巻く疑問に対する厚労省の回答紹介■より
明日7月1日から、牛レバーの生食、いわゆるレバ刺しが禁止される。飲食店などが客に提供すれば2年以下の懲役か200万円以下の罰金という罰則付きだ。先月この方針が明らかになるや、「個人の自由を罰則で禁止するのか」「今まで食べられてきたのになぜ」といった、大きな疑問がネット上に相次いだ。そこで、それら「素朴な疑問」を、厚生労働省医薬食品局食品安全部基準審査課の担当者にぶつけてみた。（聞き手・文＝ノンフィ...


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ユーザーの感想は…
[ 腸管出血性大腸菌は2から9個というきわめて少ない菌で感染します。つまりレバーの鮮度は関係なく、新鮮なレバーでも感染するということです。ryさらに人から人への二次感染（接触感染）があったことも ]
[ 『自分のリスクで食べて食中毒になるならいいが、他人を巻き添えにする可能性がある。それが幼児やお年寄りなら死亡するかもしれない。そこまでして食べなければいけないものなのか』筆者の神田憲行と言う人は偉い。 ]
[ 二次感染も起こりえる、ということだ。自分のリスクで食べて食中毒になるならいいが、他人を巻き添えにする可能性がある。それが幼児やお年寄りなら死亡するかもしれない。 ]
[ レバーの鮮度も管理徹底も関係なく、感染すると重症になり、人から人へ二次感染する ]
[ 『他人を巻き添えにする可能性がある。それが幼児やお年寄りなら死亡するかもしれない。』 ]
[ 新鮮でも感染する可能性があるらしい。 ]
[ 『私は当初「長く食べられていたものを罰則禁止というのはやり過ぎではないか」と考えていた。しかし厚労省とのやりとり、公開されているデータを読むうちに、「やむを得ないのではないか」という考えに傾いている』 ]
[ 自治体レベルの周知がどういう感じだったかはhttp://togetter.com/li/319675でも見るとよいのでせうか／「厚労省とのやりとり、公開されているデータを読むうちに、「やむを得ないのではないか」という考えに傾いている。大き ]
[ 食中毒が「いつ起きてもおかしくない」というなら禁止されて当然。放射性照射においても殺菌は出来るが、残った毒素までは取り除けない。外食での安全性は可能な限り保証されるべき。 ]
[ 牛肉の名産地に特区を設けて放射線殺菌と生肉の提供をするのがいいかと。地域振興。 ]
[ 自分のリスクで食べて食中毒になるならいいが、他人を巻き添えにする可能性がある。それが幼児やお年寄りなら死亡するかもしれない。 ]
[ 厚労省担当者への取材を元にした記事。「レバーの鮮度は関係なく、新鮮なレバーでも感染する」ほか。 ]
[ このちょっとHな顔出し貞子みたいなサムネはなんなん? ]
[ しかし厚労省とのやりとり、公開されているデータを読むうちに、「やむを得ないのではないか」という考えに傾いている。 ]
[ 腸管出血性大腸菌は2から9個というきわめて少ない菌で感染/レバーの鮮度は関係なく、新鮮なレバーでも感染する/管理を徹底しても取り除くことは不可能で感染すると重症になる ]
[ 他人を巻き添えにする可能性がある。それが幼児やお年寄りなら死亡するかもしれない。そこまでして食べなければいけないものなのか。みなさんはどう考えるだろうか。 ]
[ 自分のリスクで食べて食中毒になるならいいが、他人を巻き添えにする可能性がある。それが幼児やお年寄りなら死亡するかもしれない。そこまでして食べなければいけないものなのか。 ]


さて


次回も注目記事を紹介しますよ。


ちなみにこちらなんかもドゾ。